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SAUMON BIO D’IRLANDE

UNE AFFAIRE DE goût

C’est en 1963, que Robert Bonneterre, véritable précurseur du bio, fonde sa société. Il découvre de petits artisans et conçoit avec eux des produits de terroirs, les plus naturels et les plus gustatifs.

 

Porté par sa passion, il continue encore aujourd’hui à sélectionner le Meilleur de la Terre pour nous l’offrir.

A ce jour la marque propose plus de 500 références (biscuits, chocolats, boissons végétales, fromages, charcuteries…)

 

Bonneterre a été la première entreprise bio à croire en la qualité du saumon bio Irlandais.

 

Nous l’avons tester et adopter ….

 

D’une qualité rare.. nous avons apprécié sa chair ferme, succulente, relativement maigre et légèrement colorée rouge orangé, fumé juste ce qu’il faut.

 

Les conditions d’élevage sont remarquables. Ce saumon grandit dans les eaux vives et pures d’Irlande, dans un environnement aquatique naturel avec une densité respectant le bien être du poisson tel que décrit dans le cahier de charges AB. Sa nourriture se compose d’une alimentation rigoureusement sélectionnée dont la partie d’origine végétale, issue du mode de production biologique.

 

 

Il est présenté sous vide:
Paquet de 4 tranches – 160 g
Fumé au bois de hêtre et découpé à la main
Vendu en magasins bio au prix indicatif de 11, 50 €

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