CARNET SHOPPING

Authentique et passionné, voici les deux adjectifs qui résumeraient le mieux l’état d’esprit d’Anthony Bosson.

Cet artisan boulanger développe une gamme de pains classiques alliant une belle esthétique avec des gouts francs et identifiables: la plupart des pains spéciaux sont biologiques et les farines achetées en région parisienne.

Un retour essentiel vers des produits de qualité.

Fleuron de la maison: la flûte Bosson, une baguette de tradition composée d’un levain naturel à la fermentation très lente. Résultat, la croûte épaisse cache une mie couleur crème au léger gout de noisettes avec une pointe acidulée en fond de bouche.

Pains spéciaux: deux produits à ne pas rater. D’abord, le pain Versot au miel de châtaignier, noisettes grillées et raisins macérés. Enfin le pain au sarrasin bio et sans gluten.