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NOGLU

Noglu est un restaurant et une épicerie sans gluten à Paris.

 

Tout est entièrement sans gluten et sans risque pour les cœliaques.

 

La propriétaire Frédérique Jules est elle-même intolérante au gluten et au lactose.
Elle s’est entourée d’une pâtissière américaine et d’un chef japonais, pour proposer une cuisine unique, savoureuse et sans gluten : linguine de riz au canard en plat par exemple, cookies, muffins ou carrot cakes pour les desserts, hamburgers ou sandwichs pour les plus pressés…
Le restaurant Noglu est un engagé sans gluten, et suit le mouvement WITH LOVE Allergenfree.

 

Dans les assiettes, les ingrédients sont bio à 95 %, et les 5 % restants sont « issus de producteurs pratiquant une agriculture raisonnée », explique la gérante. Les produits, à défaut d’être régionaux, sont français et choisis en fonction de la saison.

 

On peut aussi opter pour un brunch le samedi, faire un tour dans l’épicerie ou passer des commandes de pâtisseries sans gluten…

 

Vente à emporter pour les plus pressés….

16 passage des Panoramas
75002 Paris
01 40 26 41 24

METRO :

SITE : www.noglu.fr

HORAIRES : Lundi : 12h/14h30
Mardi au Vendredi : 12h/14h30 - 19h30/22h
Samedi : 19h30/22h

Brunch le Samedi : 11h/15h30

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