CARNET SHOPPING

Adoré par les gourmands pour ses baguettes croustillantes, ses macarons et ses entremets colorés, Arnaud Delmontel est arrivé avec sa Renaissance et son Royal dans le 9ème arrondissement.

Il aura fallut du tonus et de la créativité pour se faire un nom dans le monde sophistiqué de la pâtisserie parisienne.

Regardé comme un outsider par les puristes qui ont décidé qu’on ne pouvait mélanger farine et mousseline, il a su créer un univers bien à lui, entre tradition et création. À la fois boulanger et pâtissier, Arnaud Delmontel officie depuis plusieurs années, rue de Douai, avec l’idée de rendre accessible un luxe tout simple.

Le pain bio d’Arnaud Delmontel, fabriqué avec des farines biologiques rigoureusement sélectionnées, s’est distingué par l’attention portée aux détails et à la qualité des ingrédients utilisés, qui reflètent l’engagement d’Arnaud Delmontel pour une boulangerie responsable, tout en respectant les traditions artisanales.