Enfant, entre les boutiques de primeur de la rue Daguerre à Paris et la campagne provençale, Angèle Ferreux-Maeght se passionne pour la cuisine et pour les produits de la terre.
Sa rencontre avec l’alimentation saine se poursuit en Australie, où elle découvre les tous premiers green juices, et à San Francisco, où elle travaille sur les marchés bio et s’initie au locavorisme (qui privilégie les produits locaux et de saison) et au mode de vie healthy.
De retour en France, Angèle croise la route de la naturopathe Céleste Candido, qui lui fait partager sa passion et l’encourage à se former à la naturopathie. En 2012, Angèle crée La Guinguette d’Angèle le fameux service de traiteur bio et détox, sans gluten.
Pour les envies de gourmandises de tous les jours, Angèle a ouvert en 2015 une boutique du même nom à Paris.
Le livre de cuisine beauté pour se faire du bien à l’intérieur comme à l’extérieur.
Accessible et ouvert à tous :
– Toutes les tendances food bienfaisantes,
– Des fiches techniques pour les super-ingrédients : pourquoi manger du Kale est bon pour la peau ? Pourquoi découvrir les laits végétaux est bon pour le teint ? …
– 200 recettes pour découvrir comment manger vegan, sans gluten, sans lactose ou végétarien.
Les recettes, jeunes carottes rôties au sirop de grenade, salade summer, tajine, falafels de patate douce, cookies crus, brownie choco betterave, tarte noix de pécan…
Une cuisine gourmande, fraîche et saine.
Un livre de référence pour passer à l’action des recettes simples…
La guinguette d’Angèle: Les nourritures bienfaisantes
Auteur: ANGELE FERREUX MAEGHT
Collection : Marabout
Paru le 13 septembre 2017
480 pages, 25,00€
Lire la suite
