Saveurs

  • SOL A SOL

SOL A SOL

Du soleil à la lavande

Pour une collection de thés composés en Provence…

 

La plupart du temps cultivés en biodynamie à plus de 2000m d’altitude :

 

Les thés noirs du Sri Lanka (le Jardin Indulgashina) et le Korakundah né en Inde. Le thé vert Pin Ho Jade issu des théiers anciens des montagnes du Nord-Est vietnamien.

 

Les thés Gundpowder et Sencha en provenance des monts Da Zhang Shan, le triangle d’Or du thé chinois.

 

Quelque soit son origine la plante s’appellera toujours Camelia Shinensis. Ensuite la variété, les modes de culture de séchage et de fermentation feront toute la différence.

 

Arrivées en Provence, elles vont acquérir une nouvelle personnalité, pour donner SEPT THES NOIRS :

Petit déjeuner sur la terrasse

 

Earl grey au soleil

Mon bel oranger

Thé aux amandes

Thé des fleurs

Un été en Provence

Thé des voyageurs

 

Et SEPT THES VERTS :

 

Jardin d’Agrumes

Earl Grey Azur

Un thé au Hammam

Thé des amants

Thé vert Gunpowder

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