Recettes

  • Quinoa au chocolat, façon riz au lait

Quinoa au chocolat, façon riz au lait

Ingrédients : (pour 4 personnes)

 

– 40 cl d’eau
– 80 g de sucre roux
– 60 cl de lait demi-écrémé
– 25 cl de crème liquide
– 80 g de quinoa blanc
– 50 g de chocolat noir à 80 % (en pépites, pistoles ou concassé)
– 1 fève tonka
– 1 bonne pincée de poivre du moulin

 

Equipement :

 

Deux casseroles

 

Préparation :

 

1. Dans une casserole, faire chauffer l’eau, y plonger le quinoa préalablement rincé, cuire 5 minutes et égoutter.
2. Dans autre une casserole, faire chauffer le lait et le sucre, incorporer le quinoa rincé et égoutté.
3. Ajouter le chocolat, la pincée de poivre et une pincée de fève tonka.
4. Cuire à feu doux 30 minutes.
5. Au bout de 20 minutes de cuisson, verser la crème liquide.
6. Présenter cette recette au chocolat, tiède.

Lire la suite


Twitter Facebook Google +

Tarte maison à l’oignon et sardines

Plus d'info

GRATIN DE Céréales MéDITERRANéENNES

Plus d'info

SMOOTHIE LAIT DE RIZ, BANANE, CACAO CRU

Plus d'info

Brochettes de saumon coco curry

Plus d'info

Endives fondantes à l’orange et aux crevettes

Plus d'info

Quinoa au chocolat, façon riz au lait

Plus d'info

DHAL DE LENTILLES

Plus d'info

LE MIAM-Ô-FRUITS

Plus d'info

BLINIS DE SARRASIN ET POMMES CUITES

Plus d'info