Tant qu’on en trouve encore… De délicieux petits gâteaux bien moelleux, parfaits pour le petit déjeuner du dimanche.
On peut y ajouter des noix ou des noisettes, c’est encore meilleur !
Vous pourrez remplacer les figues par des poires, des pommes ou même des bananes.
Ingrédients pour une dizaine de petits gâteaux
– 250 g de farine
– 120 g de sucre brun
– 100 g de beurre
– 1/2 sachet de levure chimique
– 2 gros œufs
– 2 cs de miel
– 25 cl de lait
– 10 figues fraîches
Préchauffez le four th 6 (180°)
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sucre. A l’aide du fouet, incorporer le beurre, les œufs, le miel puis le lait.
Coupez les figues en dés plus ou moins gros selon votre goût.mélangez les délicatement à la pâte.
Répartissez la pâte dans des moules à muffins, et enfournez.
Laissez tiédir avant de démouler.
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