Elles ont tapé dans le palais de sommités gastronomiques comme Alain Ducasse…
Et se sont rapidement retrouvées au Costes, à la buvette de L’ Assemblée Nationale, au Dorchester et au Claridge à Londres, au Mandarin Oriental de Hong Kong…
En deux mots, sur les tables les plus sélectes du monde entier.
Il n’est pas interdit quand on est cinéaste comme l’étaient alors Judith et Nick Clifford, d’aimer les confitures et de faire tourner la spatule dans le chaudron, à la maison.
On popote, on jardine, on fait découvrir aux voisins, dans la petite maison du Pas de Calais où la famille a pris quelques racines françaises dès 1991 (région des 7 vallées)…
De fil en aiguille et de pot en pot, on se dit que cela pourrait bien devenir un métier. On fait donc les marchés locaux. Mais malgré la demande croissante, on se refuse à usiner, pour conserver la qualité : la solution est dans le luxe.
Aujourd’hui, il y a aussi des vergers dans le Kent et le fils de Nick et Judith, Elie, a rejoint ses parents. On passe au bio et on démocratise: les confitures seront en vente, à partir du 1er octobre dans les épiceries fines.
Cuites à l’ancienne dans leurs chaudrons en cuivre, avec des fruits bio et peu de sucre, délicieusement smart dans leurs jolis petits pots so british, les Teatogether ont tout ce qu’il faut pour sceller un solide pacte d’amitié franco britannique.
Five Star Jams SARL
9039 Avenue Georges Besse
BP 235, Le Touquet Paris-Plage (Nord-Pas-de-Calais)
62520 France
Ouvert du Lundi au Vendredi : 8h30/17h
