Ingrédients (pour 2 personnes)
– 2 avocats bien mûrs
– 4 cuil. à soupe de crème d’amande ou de soja
– 4 cuil. à soupe de cacao cru en poudre
– 3 cuil. à soupe de sirop d’agave
– 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée (facultatif)
Préparation
1. Placez la chair de l’avocat dans un robot avec la crème, le cacao et le sirop d’agave.
2. Mixez jusqu’à obtenir une mousse onctueuse.
3. Répartissez dans deux ramequins, saupoudrez de noix de coco râpée si vous le souhaitez et placez au frais 1 heure avant de servir.
Anne Claire Meret
Naturopathe, Secrétaire Générale ICNM
Auteure de La Naturopathie pour les nuls
