Mille breuvages et conseils précieux…
Mille façons de se soigner en se faisant plaisir : à commencer par la lecture de cet ouvrage, signé par un auteur, qui aime particulièrement guider, amuser,informer ses semblables (Journaliste,historien, éditeur, l’esprit très curieux de Pierre Ripert s’intéresse autant aux arts divinatoires qu’aux cathédrales, autant aux personnages politiques qu’aux mots croisés, autant aux synonymes qu’au bicarbonate…).
Et au fond, tous les buveurs de thé sont ainsi… De la préparation à la dégustation en passant par la contemplation du liquide ambré dans la tasse, le rituel du thé entre dans la catégorie des cérémonies secrètes qui vous relient à tout un monde subtil… On en ressort un peu moins sot.
Découvrir que le thé vert stimule les capacités intellectuelles, que le thé au jasmin est l’ami des femmes ,que la tisane de chicorée prévient les calculs biliaires… Tout cela fait donc partie du jeu. Et Pierre Ripert excelle dans l’art de nous en apprendre les règles.
Blanc, jaune, rouge, vert, noir… Tous les thés ont des vertus bien spécifiques en plus de leur finesse savoureuse.
Tout comme, d’ailleurs, les plantes aromatiques et médicinales : lavande, millepertuis, romarin, pervenche, passiflore, verveine, sarriette, prêle ou rhubarbe…(Dans certains pays, le mot Té/Tee/ peut d’ailleurs désigner toute infusion de plantes).
Et comme dans les secrétaires les mieux gardés, la connaissance que l’on en a est à tiroirs. Une information peut toujours en cacher une autre : ainsi le thé rouge dont les feuilles sont noires…
Du mug le plus rustique ou de la tasse en porcelaine, s’élèvera toujours cette même petite vapeur en spirale que l’on pourrait appeler part des anges ou génie du thé (ou du jardin quand il s’agit de tisane).
Pierre Ripert ne nous contredirait sans doute pas, lui qui s’est également penché sur L’interprétation des rêves (De Borées Editions, 2009).
Bien réels sont
LES BIENFAITS DES THÉS & TISANES
Pierre Ripert
Presses du Châtelet / 2013
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