Marie Chioca est une auteure culinaire engagée dans le bio et l’alimentation saine.
Elle anime le blog “Saines gourmandises”, où on trouve des recettes bio légères, équilibrées et gourmandes. Elle a également écrit plus de trente ouvrages sur ce thème.
Dans ce livre de recettes, Marie Chioca explique d’abord ce qu’est l’Indice Glycémique bas et les bases de la cuisine saine et ses bienfaits.
Sa cuisine permet de se sentir rassasié et en forme, pour cesser de grignoter à tout moment, et retrouver vitalité et jolie silhouette.
Parmi ses recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres, on retrouve des panisses comme des mini-pizzas, des petites soccas à la sarriette et tomates séchées, des nuggets croustillants au citron, une tourte campagnarde aux poireaux et au cantal, une salade d’orge à la crétoise, des tagliatelles au chèvre et aux légumes verts, des légumes d’été et pois chiches rôtis au four, une poêlée d’orge aux champignons et jambon fumé…
Les recettes expliquées pas à pas, sont faciles à réaliser avec des photos très belles et appétissantes.
Paru depuis février 2018
AUTEURE : Marie Chioca
Aux Editions Terre vivante
224 pages
Prix 22,00€
Le livre est disponible en librairie, surfaces spécialisées et magasins bio, également sur le site internet de Terre vivante
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