Ingrédients :
– 500 g de potiron
– 100 g de farine
– 100 g de parmesan
– 100 g de beurre
– 1 oignon
– Huile d’olive
– Sel, poivre.
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Eplucher le potimarron et couper-le en dés. Peler et émincer l’oignon. Faire revenir l’ensemble dans un wok préalablement chauffé avec deux cuillères d’huile d’olive.
3. Placer ensuite les morceaux de potimarron dans un plat à gratin.
4. Réaliser le crumble dans un saladier en travaillant la farine, le parmesan et le beurre, jusqu’à obtenir un mélange sableux. Verser ce mélange sur le potimarron.
5. Enfourner pour 40 mn.
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