Ingrédients : (pour 6 personnes)
– 1 œuf
– 175 gr de farine
– 125 gr de beurre mou
– 50 gr de sucre blanc
– 50 gr de sucre roux
– 1 sachet de sucre vanillé
– ½ sachet de levure
– 125 gr de morceaux de chocolat concassé
Equipement :
– Un saladier
– Du papier sulfurisé
Préparation :
1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Dans un saladier, mélangez les sucres avec le beurre, travaillez l’ensemble à la main, ajoutez l’œuf et mélangez.
3. Versez la farine et la levure, mélangez bien à la main, ajoutez le chocolat et formez une pâte.
4. Disposez du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson. Formez des petites boules et aplatissez les légèrement avec le dos d’une cuillère à café pour façonner des cookies.
5. Enfournez les cookies pendant environ 10 minutes, ils paraîtront mous mais ils durciront en tiédissant.
6. Laissez-les tiédir au moins pendant 15 minutes avant de les servir.
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