Saveurs

  • L’HERMINE 1875

L’HERMINE 1875

L'HUITRE PAR BENOIT LE JOUBIOUX

GRAND CRU CLASSÉ DEPUIS 1945

 

L’Hermine 1875, une Huître au goût unique qui prend toutes ses saveurs à PÉNERF, SUR LA PRESQU’ÎLE DE RHUYS , terroir entre terre et mer.

 

Photo aerienne de l'embouchure de la riviere de penerf, vue sur la tour des anglais, a droite de la pointe du dibenn ( cote ocean). vue sur le port de Penerf, et la grande plage de Damgan.

 

Elle va bénéficier 
de la clémence d’un bras de mer à l’abri des tempêtes et des vents dominants, ce qui la laisse grandir en toute sérénité.

Cet environnement lui donne des qualités gustatives inédites.

Fine et goûteuse, naturelle, elle est généreuse, riche, aux arômes iodés et aux senteurs d’algues.

 

UNE MÉTHODE  ANCESTRALE & UN SAVOIR-FAIRE

 

Fruit d’une tradition familiale depuis 1945, elle est issue d’un captage en mer et elle a la particularité d’être élevée en milieu naturel.

Elle grandit à même le sol, ainsi elle se nourrit de tous
 les oligo-éléments mis à sa disposition et offre 
aux connaisseurs le meilleur de l’huître fine.

Il faudra trois ans, à L’Hermine 1875 pour arriver à maturité … Affinée de manière traditionnelle, la traçabilité est établie et garantie de la naissance à l’assiette.

Lire la suite

www.huitre-hermine1875.com


Pencadenic
58 rue de Beguero
56370 LE TOUR DU PARC

06 11 75 73 28

Twitter Facebook Google +

ANGELE CONFISERIE

Plus d'info

LE SEL DE GUERANDE

Plus d'info

MESHIL

Plus d'info

POULEHOUSE

Plus d'info

BIODAY

Plus d'info

CARTE D’OR

Plus d'info

L’HERMINE 1875

Pencadenic
58 rue de Beguero
56370 LE TOUR DU PARC
Plus d'info

FISH4EVER S’ASSOCIE à BIOCOOP

Plus d'info

CAP’MUNDO BIO & COMPOST

Plus d'info