L’alliance de l’acier et de l’écume : une nouvelle expression de l’art de la table breton
Dans le golfe du Morbihan, la coutellerie artisanale Bodéré s’associe à Gwëmon, entreprise finistérienne pionnière dans la valorisation des algues, pour imaginer un couteau de table qui incarne une Bretagne résolument moderne.
De cette rencontre est née une pièce singulière : un couteau façonné à la main, dont le manche est composé d’algues bretonnes. À la croisée de l’artisanat, du design et de l’innovation durable, cet objet raconte une Bretagne attachée à ses savoir-faire autant qu’à ses ressources naturelles.
Pensé pour les amateurs de belles tables, de gastronomie, de décoration et d’objets porteurs de sens, ce couteau propose une nouvelle manière d’envisager l’art de vivre : plus locale, plus responsable, mais toujours exigeante en matière d’esthétique et de qualité.
📌 Informations pratiques (présentées de manière plus lisible)
• Coutellerie Bodéré
12 rue des Artisans, 56870 Baden
Site : www.bodere.shop
• Modèle : “La Sole x Gwëmon”
Prix : 105 € l’unité — 380 € les 4
• Caractéristiques techniques• Longueur totale : 22 cm
• Tranchant : 10,5 cm
• Hauteur au talon : 2 cm
• Épaisseur au dos : 2,5 mm
• Poids : 75 g
• Émoutures plates 50/50
• Finition satinée
• Dureté : 58 HRC
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