À l’occasion de la Journée mondiale de la maladie cœliaque, célébrée le 16 mai, Nature & Cie dévoile son nouveau cookie américain bio, sans gluten et vegan. Avec cette nouveauté, la PME française entend proposer une version plus responsable de ce grand classique du snacking, sans renoncer à la gourmandise qui fait son succès.
Inspiré du célèbre cookie américain, le produit mise sur une texture moelleuse, une généreuse présence de chocolat noir et de noisettes, tout en adoptant une composition adaptée aux attentes actuelles des consommateurs. La recette associe notamment de l’avoine, du sucre de canne équitable issu d’Argentine et de Colombie, de l’huile de coco, du chocolat noir et des noisettes.
Fabriqué en Loire-Atlantique, ce cookie est certifié biologique, garanti sans gluten et vegan. Il est également formulé sans additifs, sans huile de palme et sans soja. Son emballage mono-matériau recyclable s’inscrit dans une démarche visant à réduire son impact environnemental.
Plutôt que de reproduire à l’identique le cookie américain traditionnel, Nature & Cie affirme avoir souhaité en préserver l’expérience sensorielle tout en repensant sa composition. L’objectif est de conserver une texture fondante et une intensité chocolatée caractéristiques, tout en répondant aux besoins des personnes suivant des régimes alimentaires spécifiques.
« À travers ce cookie, nous voulions proposer plus qu’un produit : un moment de partage. Une recette inspirée d’ailleurs, fabriquée ici, qui reflète une idée simple : ce qui nous rassemble est toujours plus fort que ce qui nous sépare », explique Fabrice Fy, cofondateur de Nature & Cie.
Disponible depuis avril 2026 dans les réseaux spécialisés, cette référence vient compléter une gamme de cookies vegan déjà composée de plusieurs recettes, notamment noisette, choco-noisette, coco ou encore citron vert et noix de macadamia.
Fondée il y a plus de vingt ans dans le vignoble nantais, Nature & Cie s’est spécialisée dans les produits biologiques sans gluten. L’entreprise familiale s’est notamment fait connaître en étant la première en France à proposer des produits frais à la fois bio et sans gluten. Aujourd’hui, elle commercialise une offre couvrant aussi bien l’épicerie que les produits surgelés.
Ce lancement intervient à l’occasion de la Journée mondiale de la maladie cœliaque, une maladie auto-immune chronique qui touche entre 1 et 2 % de la population. Provoquée par une réaction immunitaire au gluten, elle entraîne une inflammation de l’intestin grêle et impose un régime strict sans gluten tout au long de la vie. Son diagnostic repose sur des analyses sanguines, généralement confirmées par une biopsie intestinale.
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