LA BOUTIQUE DES SAVEURS
Quelle bonne idée !
Mieux qu'une nouveauté, une innovation.
A savoir : une boutique parisienne, reliée au concept de PARC NATUREL REGIONAL et imbriquée dans la mosaïque chamarrée, du Faubourg Saint-Denis : à deux pas des échoppes indiennes du Passage Brady.
Lucien Olivo a conçu le décor, dans un esprit loft (matériaux bruts, teintes naturelles, meubles cérusés,carrelage paysan de la Drôme provençale...), agrémenté de quelques touches personnelles et originales comme les grands panneaux de verre adossés au mur. La majorité de l'espace est dédiée aux produits de terroir, avec quelques tables pour la dégustation :
Des produits pour le moins authentiques et originaux :
Langouille de Brière (Loire Atlantique), filets de maquereau à la bière bretonne, escargots confits au romarin du Morvan, confit d'ortie de la vallée du Vicdessos, huile d'olive aromatisée au cédrat du Moulin Castelas, graines cristallisées, hypocras, taillis aux fruits secs ( une sorte de pain d'épices fondant aux raisins, dattes et figues)...
Et une cascade de produits traditionnels très savoureux :
Terrines de viandes et poissons, miels, huiles d'olives,vinaigres, crème de marrons d'Aubenas...
A emporter ou à savourer in situ : sur planche ou ardoise, à prix cadeau.
L'excellent pain qui leur sert de support est aussi morvandiau que Celui qui les tartine : Franck Altruie a fait ses premiers pas dans un Parc Naturel Régional Français, d'où cette idée de créer de rapprochement entre la capitale et ses terroirs.
Une adresse à découvrir sans tarder. L'accueil y est aussi chaleureux que le décor.
61, rue du Faubourg-Saint-Denis
Paris (75010)
MÉTRO : Strasbourg-Saint-Denis, Bonne Nouvelle & Château d'Eau
TÉL : +33 1 47 70 44 69
boutiksaveurs.wordpress.com
Du Mardi au Vendredi : 11h00-20h30
Samedi : 10h00-20h30
Dimanche : 9h-14h
Lundi : 14h00-20h30
Tel : 01 47 70 64 69
Réservation possible par téléphone
Ajouté le 23/04/2012
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