COMPTOIR DE MAGELLAN
A Versailles.
Après une visite au château, une autre exploration s'impose...
Celle du très pittoresque Quartier Notre Dame, à 500mètres, avec son marché, installé sur ordre du Roi Soleil, ses antiquaires,son histoire perceptible dans le nom des rues (Passage de la Geôle, rue du Bailliage), et son intense activité (quelque 600 boutiques).
Tout en bio, le Comptoir de Magellan, épicerie fine et salon de thé, a choisi un des plus beaux emplacements, au cœur de ce quartier : la cour du Passage des Deux Portes.
On y découvre le meilleur de l'épicerie fine : Toutes sortes de pâtes... Ou d'aromates, de l'ail en poudre à l'Eucalyptus en passant par l'Eglantine... Un beau choix d'huiles, d' argan ou d'olive aux aromates ( origan, coriandre, fenouil, menthe, romarin, sarriette, thym...), luxueuses dans leurs très beaux flacons évoquant le monde de la parfumerie. Des légumes mijotés, à la vapeur, poêlés ou en papillote, qui vous font de l'œil dans leurs bocaux... Et qui tiennent compagnie à de mignons petits pots de Mousselines, savoureuses, crémeuses, rehaussées d'une note parfois épicée,parfois sucrée.
Tout aussi attrayants, les Veloutés et Soupes, conçus comme des crus d'exception, apparaissent dans leurs jolies bouteilles comme de véritables gourmandises.
Le sucré n'est pas en reste, c'est la spécialité de Katie : chocolat blanc et noir, pâtes de fruits, fleurs et aromates cristallisés (Hibiscus, Anis, Rose, camomille, lavande, violette...),nougats pur miel ou citron/orange,nonettes, confitures traditionnelles abricots, figues, fraises, griottes, quetsches, lentement mitonnées à l'ancienne, dans leur chaudron de cuivre. Et surtout (un produit phare de la Maison), gelées et confits, de rose, de jasmin, de violette, de coquelicot,de mimosa...
Le Comptoir ne mériterait pas encore tout à fait son nom s'il n'explorait pas les jardins de thés : les meilleurs au monde, pour y sélectionner une belle palette gustative de thés bio, complétés par une palette tout aussi riche en saveurs de tisanes bio .Classiques (verveine, camomille, laurier, menthe poivrée). Et moins classiques (Pensée sauvage, hibiscus, prêle, Ortie, Eglantine).
La Maison Magellan, c'est une belle histoire de famille, racontée avec chaleur dans cette charmante boutique, par Katie et sa maman Nina. Mais, il parait que l'on nous réserve pour bientôt une surprise.
LE COMPTOIR DE MAGELLAN
7-9 Rue des Deux Portes
78000 Versailles
Tel 01 79 29 05 69
http://www.lecomptoirdemagellan.com
http://www.maisonmagellan.com
Ajouté le 27/02/2011
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