EN JUIN 2009 LE PRINTEMPS BIO A 1O ANS !
Quinze jours dont un à La Bellevilloise.
Une occasion pour les professionnels de l'agriculture biologique (un terme apparu dans le règlement CEE du 24 juin 1991) de rappeler les bons principes de base : pas de pesticides ni d'engrais chimiques de synthèse, des traitements à base de substances naturelles, organiques (extraits de plantes) ou minérales, le recours aux prédateurs naturels pour lutter contre les parasites, l'assistance par les plantes elles mêmes (culture associées, soins aux animaux etc), le respect de la biodiversité, des spécificités de terroirs, des écosystèmes, des cycles saisonniers, et beaucoup d'autres choses encore, qui sont toujours mieux comprises et mémorisées sur le terrain.
En 2008, la fête a démarré en un lieu fort emblématique : Place du Commerce à Nantes, avant de gagner, comme chaque année depuis 2000, l'ensemble du territoire français, départements et territoires d'Outre-mer inclus (pour la première fois).
Au total près de 60 conférences et expositions, 400 animations mises en place en restauration (scolaire, collective et commerciale), plus de 250 opérations portes ouvertes dans les fermes, entreprises de transformation, exploitations, vergers, potagers et fabriques artisanales, et bien sûür des animations sur les marchés et foires.
Cette campagne co-financée par la Chambre d'Agriculture et l'Agence Bio coordinatrice, vise à encourager la consommation et à assurer la cohésion d'un marché en pleine expansion.
Puisque paraît-il, il progresse chaque année de 10% depuis dix ans. Selon les estimations de L'Agence, 44% des Français ont consommé au moins un produit bio au moins une fois par mois en 2008 (contre 42% en 2007). Et le CSA, qui a enquêté pour cette même année, surenchérit : près d'un Français sur deux (47%) consomme des produits biologiques au moins une fois par mois, 25% une fois par semaine et 7% tous les jours. En tête la crémerie (21%), suivie par l'épicerie (19%), les fruits et légumes (17%), le pain, la farine, la viande, la charcuterie, le vin (12%). Toutes les filières sont concernées, à tous les niveaux et pour tous les prix (entre 8 et 10 000 références bio en grandes surfaces).
Comme bien souvent, cette explosion de la consommation a créé un paradoxe en inversant le rapport de l'offre et de la demande. Au début des années 80, la France était premier producteur de produits bio en Europe. Mais aujourd'hui avec ses 2% de surface agricole bio elle doit importer le quart de ce qui est demandé. Il s'agit donc également d'encourager la profession à une reconversion (souvent très complexe) et de susciter des vocations chez les plus jeunes. Après le Grenelle de L'environnement des engagements ont été pris et d'après Elisabeth Mercier, Directrice de L'Agence Bio, la surface agricole biologique devrait passer à 6% en 2012.
Dans ce contexte, le Printemps Bio a de beaux jours et de belles années devant lui. Cette année encore, experts (chercheurs, enseignants, agriculteurs, transformateurs, militants) et débutants (ou pas) se rencontreront pour débattre et déguster.
Pour la deuxième année consécutive, les Interprofessions partenaires: (CNIEL, (Lait) INTERBEV (Viande), INTERFEL (Fruits et Légumes), INTERCEREALES et ONIDOL (oléagineux), participeront au Printemps BIO, avec de nombreuses actions en points de vente.
Et comme chaque année, les relais régionaux (Chambres d'Agriculture, réseaux de la FNAB, du Synabio et de BRIO...) feront office d'interfaces entre la campagne nationale et le terrain local.
En attendant de découvrir le menu des festivités, nous pouvons déjà annoncer que durant toute le journée du 9 juin intitulée « La Bio : un autre rapport qualité prix », des rencontres internationales auront lieu à La Bellevilloise (Paris 20e), qui permettront de présenter l'état du marché dans tous les circuits de distribution, d'envisager les perspectives d'évolution et les stratégies de développement, d'établir un bilan qualité et de communiquer sur la question des prix (programme bientôt disponible sur www.agencebio.org, http://www.printempsbio.com/).
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